How Staff's Made belgesel dizisinin bu bölümünde suşi bıçakları ve draje şekerlerinin nasıl yapıldığını anlatmaktadır. Çok güçlü ve keskin olan suşi bıçakları daha çok samuray kılıçlarına benzemektedir. Suşi bıçakları neden 2 farklı metalden yapılır? 600 yıl önce ilk samuray kılıcı Japonya'da Sakai şehrinde yapılmıştır. Hala en iyi bıçaklar orada yapılmaktadır. Fabrikalar yerine el atölyelerinde yapılmaktadır... Belgeselde çeliğin eritilmesinden dövülmesine, keskinleştirilmesine kadar tüm yapım aşamalarını izleyebilirsiniz.
Draje şekerlerinin üretimi gerçektende dünya üzerinde en yüksek mühendislik bilimine gerek duymaktamıdır. California'daki draje şeker fabrikasını ziyaret ederek bunun cevabını bulabilirsiniz...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder